Sweets

石川県産食材 × 女性にやさしい原料

甘みと塩味をバランスよく配合した
品の良い大人の甘さと
香ばしいはったい粉の
サクサクした食感が特徴です。

金沢らしい華やかなデザインを纏った
「かなざわハイカラクッキー」を
どうぞお召しあがりください。

紅酒粕とラズベリー

ビタミン豊富なラズベリー×酒粕

紅酒粕とラズベリー（3枚入／500円税抜）

石川県・能登「中島酒造」の赤色清酒酵母の
酒粕にラズベリーを合わせました。
ラズベリーの果実には、エラグ酸やアント
シアニン、ビタミンC、ビタミンEなどが
たくさん含まれていて、美容に
効果が高いと言われています。
ほんのり甘酸っぱい中に酒粕の優しい風味
が広がる大人の味わいをお楽しみください。

中島酒造「赤色清酒酵母」を使用

石川県能登半島の輪島にある「末廣　中島酒造」。
明治元年に創業され、地元の米・水・人を大切に、
能登杜氏のこだわりをもった酒造りを目指す
老舗です。そこで特殊な製法でつくられた
美しいピンク色の酒粕「赤色清酒酵母」を
クッキーに練りこみました。ほんわりと心が和み、
1日の疲れを癒すのにぴったりです。

https://www.notosuehiro.com/

抹茶とピスタチオ

栄養価の高いピスタチオ×抹茶

抹茶とピスタチオ（3枚入／500円税抜）

ほろ苦い抹茶に香ばしいピスタチオを
合わせました。ピスタチオにはカリウムが
含まれているため、女性の天敵である
むくみを解消する効果が期待されます。
また、食物繊維によって便秘の解消にも
良いと言われています。
和と洋が絶妙にマッチした新感覚の
クッキーを召し上がれ。

金沢の茶の湯文化の象徴

金沢の茶の湯は、加賀藩祖前田利家や
二代利長が千利休の薫陶を受けたこと
に始まり、その後、千仙叟宗室が
茶の湯奉行となって栄えました。
現在でも一般の人々が簡単に
味わえるお茶席も多く設けられています。
そんな金沢の茶の湯の美を感じて
もらえるよう抹茶を使用。ほろ苦さと
ピスタチオのまろやかさが粋な逸品。

能登塩とゆず

美肌効果抜群のゆず×能登塩

能登塩とゆず（3枚入／500円税抜）

能登の天然塩と風味豊かな柚子を
合わせました。ちょっぴり塩味が
アクセントの爽やかな逸品。柚子の
香りはリラックス効果があるとされ、
自律神経も保たれ気分がすっきり。
「ヘスペリジン」の保温効果、
「Bカロテン」による保湿美肌効果も
期待され、女性に優しい成分がたっぷり。

能登の塩田でとれた自然塩

日本地図のほぼ中央、日本海に飛び出す能登半島。
美しい海と山に囲まれた自然豊かな土地で作られた
ミネラルたっぷりの自然の塩を使用しました。
能登の太陽の光が育てた塩は尖りがなく
優しい味わい。甘すぎず、程よい塩味が後を引く
大人のクッキーを目指しています。

生地へのこだわり

こだわりの素材：小松大麦のはったい粉

石川県小松市の大麦生産量はトップクラス。
食物繊維が豊富に含まれ、高脂血症や糖尿病
の予防効果があるといわれ、その他にも
ビタミンB群、カリウム、カルシウムも
含まれるなど体にうれしい栄養が豊富です。
香ばしくサクサクの食感にこだわりました。

こだわりの素材：和三盆

和三盆の味わいは、上品でまろやかな甘みがあり、
口どけが良いのが特徴です。和菓子などにも
使われる和三盆をクッキーに使用することで、
日本らしい柔らかな甘みに仕上げました。
どんな飲み物でも相性よくホッっと一息
つけるクッキーにしたいと想いをこめました。